Olla Lenta 365 · Recetas

Recetas para olla lenta

Recetas pensadas para la olla lenta, con ingredientes en gramos, pasos numerados y el tiempo en LOW y en HIGH. Una receta nueva cada día en @ollalenta365, sin prisas.

Pollo al limón con patatas, zanahoria y rodajas de limón en un cuenco: portada de la receta 001 de Olla Lenta 365 (4 raciones, LOW 5–6 h, HIGH 3–4 h)

Qué es una olla lenta

Una olla lenta (en inglés, slow cooker; Crock-Pot es una de las marcas más conocidas) es una olla eléctrica que cocina a temperatura moderada durante varias horas con la tapa puesta. Es ideal para guisos, legumbres, carnes que necesitan ablandarse e incluso postres: se prepara todo, se tapa y la olla hace el resto.

La mayoría tiene dos posiciones. En términos generales, LOW (baja) cocina más despacio y es la opción habitual para cocciones largas; HIGH (alta) calienta antes y acorta el tiempo. Por eso cada receta indica los dos tiempos. Si quieres adaptar una receta, mira la guía de tiempos de cocción en olla lenta.

De la más reciente a la primera